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簡単!おいしい!揚げだし豆腐のあんかけ
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簡単!おいしい!揚げだし豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

簡単!おいしい!揚げだし豆腐のあんかけ

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

焼き魚のお供に!
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焼き魚の時にあと一品と考えました。

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Calicofami
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材料

4人分
  • ぶたひき肉 150g
  • エノキダケ 一袋
  • ほうれん草 半束
  • △みず 50ml
  • △しょうゆ 大2
  • △みりん 大2
  • △さとう 大1
  • △酒 大1
  • △だしの素 小1
  • △生姜チューブ 小2
  • 水溶き片栗粉 水大2片栗粉大1
  • ごま油 適宜
  • 揚げ出し豆腐 4人分
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を固めに茹で5㎝くらいに切る。エノキダケは半分に切る。

  2. 2

    なべにごま油を入れひき肉を炒め色が変わったら①を加え炒める。

    • 簡単!おいしい!揚げだし豆腐のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら△を加え合わせる。味見をして味を調える。
    よかったら水溶き片栗粉をゆっくり加え混ぜていく。

  4. 4

    揚げ出し豆腐を其々の器にいれ、レンジで2分温め③を盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はもったないと思わず様子をみて全部は入れない。お好みの硬さに♪

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2015/04/14 09:53に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

あんかけ あげだし豆腐 えのき ほうれん草 豚ひき肉 酒

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