大人の肉じゃが
上尾紗里 @cook_40052362
いつもの肉じゃがに飽きた時ちょっとプラスしてスパイシーに。辛党なら豆板醤で。お子様はカレー粉を入れて。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの味に飽きたので、スパイシーにしてみました。
大人の肉じゃが
いつもの肉じゃがに飽きた時ちょっとプラスしてスパイシーに。辛党なら豆板醤で。お子様はカレー粉を入れて。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの味に飽きたので、スパイシーにしてみました。
作り方
- 1
ジャガイモ、にんじんは皮をむいて小口に切り、ラップをして500Ｗで５～６分。煮くずれ防止と味がしみこみやすい。
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- 2
鍋にみりん、しょうゆ、酒をいれ、1とくし切りのたまねぎを入れ、ふたをして中火にかける。
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- 3
鍋が温まったら牛肉を入れ、ふたをして中弱火で１０分。
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- 4
コチュジャンを入れてかき混ぜたら、できあがり。
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コツ・ポイント
コチュジャンの代わりにカレー粉や豆板醤でもおいしくできます。夏はカレー粉だと食欲が出ますね。肉じゃがは濃い口しょうゆがいいですね。
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