ほうれん草の具たっぷりオムレツ
はやみちゃん @cook_40034649
ほうれん草とウインナーをたっぷり入れたオムレツです。朝ごはんやランチはもちろん、お弁当にもOKです。
このレシピの生い立ち
ブランチに野菜・卵・乳製品バランスよく取れるように作りました。
ほうれん草の具たっぷりオムレツ
ほうれん草とウインナーをたっぷり入れたオムレツです。朝ごはんやランチはもちろん、お弁当にもOKです。
このレシピの生い立ち
ブランチに野菜・卵・乳製品バランスよく取れるように作りました。
作り方
- 1
<卵液を作る>★の材料を良く混ぜ合わせる。
- 2
ほうれん草は 塩少々（分量外）を加えた熱湯で茹で、冷水にとる。水気を絞り、２，３ｃｍ長さに切る。
- 3
タマネギは薄切りにする。
- 4
ウインナーは斜めに薄く切る。
- 5
卵焼き器（フライパン）にオリーブ油を熱し、タマネギとウインナーを炒める。タマネギがすきとおっていきたら、ほうれん草を加え、さらに炒める。
- 6
火を強火にし①の卵液を流しいれる。蓋をして弱火で５、６分焼く。
- 7
ほぼ火がとおったら、ひっくり返して２，３分焼く。
コツ・ポイント
●卵をひっくり返すときは、卵焼き器から平皿にひっくり返して出し、そのままずらして卵焼き器に移すと失敗しない。●お弁当用の小さな卵焼き器（１０Ｘ１５ｃｍ）を使用しています。
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その他のレシピ
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