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牛ごぼう丼
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牛ごぼう丼-レシピのメイン写真

牛ごぼう丼

上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

混ぜてもおいしい牛ごぼう丼。
このレシピの生い立ち
牛ごぼうの炊き込みご飯を簡単に混ぜご飯で作ってみました。

混ぜてもおいしい牛ごぼう丼。
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牛ごぼう丼

上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

混ぜてもおいしい牛ごぼう丼。
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材料

4人分
  • 牛肉(こま切れ、またはミンチ) 300g
  • ごぼう(ささがき) 120g
  • 三つ葉(または青ねぎ) 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2.5
  • しょうゆ(できれば濃い口と薄口を半々) 大さじ2.5
  • 白ご飯 お茶碗4杯分
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油の半分を入れ、ごぼうのささがきをいためる。

    • 牛ごぼう丼作り方1写真
  2. 2

    ごぼうが少し柔らかくなったら、こまかく切った肉を入れていためる。

    • 牛ごぼう丼作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れ、しょうゆを加える。弱中火にする。

    • 牛ごぼう丼作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなったら残りのごま油を入れて火を止める。

    • 牛ごぼう丼作り方4写真
  5. 5

    三つ葉、またはねぎを切る。

    • 牛ごぼう丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を入れ、上に牛ごぼうをのせて三つ葉を散らす。牛ごぼうはご飯にまぜちゃってもおいしい。

    • 牛ごぼう丼作り方6写真
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上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362
2010/05/15 01:39に公開
お料理大好きな紗里のキッチンです。お味は全体的に甘いめなので、調味料などはアレンジしてくださいね。
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 ごぼう ひき肉 みつば こま切れ ご飯 青ネギ

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