ブルーベリーはコーヒーリキュールに浸しておく。オレンジピールとクルミは刻んでおく。粉類は混ぜてふるっておく。

ボウルに甘酒、オリーブオイル、ヨーグルトを混ぜて馴染ませておく。

ボウルにブルーベリー、オレンジピール、クルミを加えて混ぜる。そこへ粉類を加えさっくり混ぜる。