酒の肴に、居酒屋の叩き胡瓜
こけしねこ @cook_40112436
晩酌の箸休めにお家にある物でできる便利なつまみです。
このレシピの生い立ち
居酒屋に行かずにお家で肴メニューが食べたくて作ってみました！
酒の肴に、居酒屋の叩き胡瓜
晩酌の箸休めにお家にある物でできる便利なつまみです。
このレシピの生い立ち
居酒屋に行かずにお家で肴メニューが食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
胡瓜を麺棒(私は包丁の柄)でぐしゃっと一度に割る程度に叩きます。
- 2
叩いた胡瓜を一口サイズに切り、塩揉みをし、５分程度寝かせます。
- 3
寝かし終わったら水気を切り、調味料を混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
味が薄いなーと思ったら塩を足してみてください。塩昆布などを入れても美味しいですよ。
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