アボカドキムチ豚たま丼

Name: アボカドキムチ豚たま丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉（１口大に切る） ５０ｇ; キムチ（長ければ１口大にカット） お好みの量; 卵 １コ; しょうゆ 大１; 酒 大半分; しょうが（おろす） 小さじ１弱; アボカド（１口大にカット） 半個分; あったかいごはん どんぶり１杯分; 好みでかいわれ大根、炒りごま 適量

はちみつこぐま @cook_40023387

アボカドキムチ丼をバージョンアップしたくて作った一品です。絶妙の組み合わせでご飯が止まらん～！
このレシピの生い立ち
来客用に作った煮豚が余ってしまって。冷蔵庫にアボカドとキムチを発見！これは作るしかないでしょう。

アボカドキムチ豚たま丼

はちみつこぐま @cook_40023387

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材料

１人分

豚薄切り肉（１口大に切る）５０ｇ
キムチ（長ければ１口大にカット）お好みの量
卵１コ
しょうゆ大１
酒大半分
しょうが（おろす）小さじ１弱
アボカド（１口大にカット）半個分
あったかいごはんどんぶり１杯分
好みでかいわれ大根、炒りごま適量
ごま油

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作り方

1
豚肉に酒・しょうがを振って軽く混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
キムチ、しょうゆを加えてさらに炒める（１分くらい）。
2
１に溶き卵を加え、フライ返しで大きく返しながら火を通す。
卵がお好みの固さになったら火を止める。
3
どんぶりにごはんを盛り、上から２の具、アボカド、かいわれ大根をのせ、仕上げに炒りごまをふる。
お好みで七味唐辛子をふっても美味です。これで完成☆