スーププロセッサー♡新玉ねぎポタージュ♪

320coco
320coco @cook_coconoa

タイガーIHスーププロセッサーで新玉ねぎのポタージュスープ作り~甘くて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ポタージュスープ作りに玉ねぎを多めに入れたら 玉ねぎ臭い時があったのですが 新玉ねぎを使って ポタージュスープ作りにチャレンジしてみました。

スーププロセッサー♡新玉ねぎポタージュ♪

タイガーIHスーププロセッサーで新玉ねぎのポタージュスープ作り~甘くて美味しいよ♪
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ポタージュスープ作りに玉ねぎを多めに入れたら 玉ねぎ臭い時があったのですが 新玉ねぎを使って ポタージュスープ作りにチャレンジしてみました。

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 1個(180g)
  2. 200ml
  3. マギーブイヨン 1個
  4. バター 15g
  5. 牛乳 150ml
  6. 生クリーム 50ml
  7. 塩コショウ 少々
  8. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむいて 2㎝幅に切ります。

  2. 2

    1をスーププロセッサーに入れて 「きざむ」キーで撹拌します(1秒を3回)

  3. 3

    2にマギーブイヨン・水・バターを入れて 「飲むスープ」キーを押します。

  4. 4

    ブザーが鳴って保温に切り替われば 牛乳・生クリーム・塩コショウを加えて加えて 「あたため再加熱」キーを押します。

  5. 5

    再度保温に切り替われば 器に注ぎ 乾燥パセリを振りかけます。

コツ・ポイント

普通の玉ねぎではなくて 新玉ねぎの方が くせや玉ねぎ臭がなく ポタージュスープに合うと思います。

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