ナスの塩で揉むだけ。
keyco525 @cook_40041205
夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたパッと惣菜です。
ナスの塩で揉むだけ。
夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたパッと惣菜です。
作り方
- 1
ナスは斜めの半月切りにし、水に漬けてアクを取る。
大葉は千切りにしておく。 - 2
ナスを漬けておいた水を捨て、塩を振って軽くまぜてしばらく置いておく。
- 3
ナスがしんなりしてきたら、ギュっと絞って大葉と混ぜる。
- 4
器に盛りつけて、最後におろし生姜を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
器に盛るときは、真ん中にこんもりと盛り付けると綺麗に見えます。
お好みでお醤油、ポン酢などをかけてお召し上がり下さい！
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