作り方
- 1
鶏むね肉を厚みが均等になるよう一口大に切る。皮にフォークで穴を空け、塩コショウしておく。
- 2
鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
- 3
◇を熱したフライパンで皮を下にして焼く。途中返して中まで火を通す。
- 4
皿に盛り付け、◆を合わせてかける。
コツ・ポイント
◎卵液は焦げやすいので、強めの中火で焼く。◎残った卵は、一度焼いた肉にからめてもう一度焼く。◎タレはケチャップだけでもおいしいです(^〜^)
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