すりごま、薄力粉、塩、ＢＰを計量して合わせて泡立て器で混ぜておく。

合わせた粉類の中央をあけて、卵、豆乳、油、砂糖、バナナ１本を潰したものを入れ、液体類だけを泡立て器でよく混ぜる。

液体類がむらなく混ざったら、周りの粉類をざっくりとあまり練らないように混ぜる。

混ざった生地に荒くきざんだ残りのバナナ１本を加えさっと混ぜ、マフィンカップに生地を均等にいれていく。

蒸し器で１０分ほど蒸し、つまようじをさして何もついてこなければ出来上がり。