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♪野菜の蒸し鍋♪
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♪野菜の蒸し鍋♪-レシピのメイン写真

♪野菜の蒸し鍋♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

全部土鍋に入れて火をかけるだけ!あったまります。
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母が教えてくれた一品です。

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材料

2人分
  • 白菜 1/8本(大き目の葉4~5枚)
  • もやし 1/2パック
  • えのき 1/2パック
  • 豚バラ肉 100g
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作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさに切り、土鍋に白菜→もやし→えのき→豚ばら肉の順に重ねる。

    • ♪野菜の蒸し鍋♪作り方1写真
  2. 2

    ふたをして、中~弱火をかけて、10分程度蒸し焼きにしてできあがり。

  3. 3

    つけだれは、ゴマだれ/柚子胡椒/ポン酢・・・なんでもよいです。

コツ・ポイント

*一度白菜だけを蒸し、かさが小さくなったら残りの野菜とお肉をのせて『二度蒸し』をすると白菜がたくさん食べられます。
**お水はいりません。白菜の水分で十分ですが、焦げ付くようであれば少しお水を足して下さい。ごま油をたらしてもおいしいです

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mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko
2008/01/27 04:05に公開
美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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このレシピのキーワード

蒸し鍋 白菜 えのき もやし 豚バラ肉

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