✿菜の花の春パスタ✿
あっほ @cook_40038252
春よ来い♪
菜の花をふんだんに味わえる、ペペロンチーノ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
店頭に大好きな菜の花が並び始め、パスタに入れてみたくてソワソワ…。ペペロン風のパスタに加えてみました。
✿菜の花の春パスタ✿
春よ来い♪
菜の花をふんだんに味わえる、ペペロンチーノ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
店頭に大好きな菜の花が並び始め、パスタに入れてみたくてソワソワ…。ペペロン風のパスタに加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
菜の花は固ゆでし、５ｃｍ位に切ります。ベーコンは１ｃｍ幅に、ニンニクと鷹の爪は薄くスライスしておきます。 - 2
パスタをゆで始めます。ゆでている間に、フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒め、香りがたってきたらベーコンを加えて炒めます。
- 3
２にパスタのゆで汁をお玉１杯分ほど加え、コンソメを振り入れます。
- 4
パスタがゆで上がったらよく湯切りし、３に加えます。菜の花も加え、塩こしょうで味を整えたらでき上がり♪
コツ・ポイント
菜の花は、あまりゆですぎない方が、歯ごたえが楽しめて美味しいと思います。 鷹の爪は、お好みで加減してくださいね。
※オリーブオイルだけでもできます。もっと手軽に作りたいときは、やや風味は劣りますが、サラダ油でもＯＫです。
つくれぽ
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