チョコチーズグラノラを作る。クリームチーズ１５０ｇとセミスイートチョコレート全部をを耐熱容器（プラスチック製でないもの）に入れて電子レンジで約１分加熱しよく混ぜてからグラノラも加えて混ぜ合わせる。

２５×２０ｃｍくらいのタッパかバットにオーブンペーパーを敷き、１のチョコをいれ平に伸ばしシリコンへラなどを使って上からギュッと押し付けるように固め冷蔵庫で冷やす。

残りのクリームチーズとストロベリーチョコレートを耐熱容器（プラスチック製でないもの）に入れて電子レンジに１分弱かけて柔らかくしよく混ぜ合わせる。

２を型からはずし紙の付いている面を上にして紙をはがす。粗熱がとれた３を口金をつけた搾り出し袋に入れてチョコチーズグラノラにお好みのデコレート。

ストロベリーチーズチョコを固めるためにもう一度冷蔵庫で冷やす。好きな形にカット、又は型抜きすれば出来上がり。