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イカとピーマンの生姜焼き
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イカとピーマンの生姜焼き-レシピのメイン写真

イカとピーマンの生姜焼き

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

No3528素麺の共 イカとピーマンの生姜焼き

2025-08-23
夏の疲れか暑さのせいか食欲減退気味には、
冷たい素麺とお供でツルッとサクッと!

No3528素麺の共 イカとピーマンの生姜焼き

2025-08-23
夏の疲れか暑さのせいか食欲減退気味には、
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イカとピーマンの生姜焼き

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No3528素麺の共 イカとピーマンの生姜焼き

2025-08-23
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2025-08-23
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材料

4人分
  • スルメイカ 2杯
  • ピーマン 4個
  • 生姜(すりおろし) 2片分
  • サラダ油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 素麺 4束
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作り方

  1. 1

    スルメイカは胴体と頭を分け、内臓や軟骨を除き2cm幅に切る。ゲソも2本ずつに切る。

  2. 2

    ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と生姜を入れ、弱火で香りを出す。

  4. 4

    イカを加えて炒める。

  5. 5

    ピーマンを加え、さらに炒める。

  6. 6

    醤油、酒、みりんを加え、全体をさっと炒め合わせる。

  7. 7

    素麺は茹でて冷水でしめ、器に盛る。

  8. 8

    イカとピーマンの生姜焼きを素麺の共として添える。

コツ・ポイント

味付けはシンプルに薄味で生姜を効かせるように仕上げるのがポイント。麺つゆに浸しても美味しい。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2025/08/23 14:44に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ピーマン 酒 するめいか そうめん しょうが

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