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簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ
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簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ-レシピのメイン写真

簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ

朝まと
朝まと @cook_40038098

少ない材料なのに旨味たっぷり。「栄養抜群だけど、消費しにくいパセリ」もこうすれば足りないくらい?
このレシピの生い立ち
パセリの消費大作戦。

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朝まと
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材料

3~4人分
  • ★きゅうりのピクルス 70グラム
  • ★ベーコン 70グラム
  • ★パセリ 3茎
  • マギー ブイヨン 2個
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パセリの茎は小口切り。それ以外の★印はみじん切り。

    • 簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ作り方1写真
  2. 2

    水700ccにブイヨンを入れて煮立て、パセリの葉のみじん切り以外の①を投入。

    • 簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら火を止め、パセリを投入。胡椒を振って出来上がり。あっという間に完成。すっごく美味しい!

    • 簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ作り方3写真
  4. 4

    お好みでピクルスの漬け汁を少し入れると、味がぐっと引き締まります。

    • 簡単!たっぷりパセリのビタミンスープ作り方4写真

コツ・ポイント

「ピクルスとベーコンのみじん切り」を同じ大きさにすると、口に入った時に良い感じ。「酸味のあるピクルス」&「旨味のあるベーコン」&「香り高いパセリ」が組み合わさると最強♪

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2010/05/16 04:22に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

スープ キュウリ ピクルス ベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971175
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