激うま！！チーズの野菜おやき
http://www.ranshappyrecipe.com
旦那さんが早く帰ってきたくなるお家ご飯☆
このレシピの生い立ち
以前パンの生地を作ろうとしたら、発酵に失敗し、おやきに変身させたところ、すごく美味しかったので、アレンジして
作りやすい分量にしてからは、我が家の定番となりました♪
激うま！！チーズの野菜おやき
http://www.ranshappyrecipe.com
旦那さんが早く帰ってきたくなるお家ご飯☆
このレシピの生い立ち
以前パンの生地を作ろうとしたら、発酵に失敗し、おやきに変身させたところ、すごく美味しかったので、アレンジして
作りやすい分量にしてからは、我が家の定番となりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを２つ用意して薄力粉を目分量で半量にし第１ボールには砂糖、イースト、溶き卵を入れ第２ボールには塩、バターを入れる。
-
- 2
人肌に温めた豆乳をイースト目がけて一気に注ぐいれ木ヘラを使って混ぜ全体が混ざったら第２ボールを加え混ぜる。
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- 3
生地がまとまったら台の上に出す。ボールに残ってる生地もスケッパーなどを使って全部とる。
-
- 4
約１０分ほど、のばしゴネとたたきゴネを繰り返す。
-
- 5
生地に耳たぶにようにやわらかくなったのを目安に生地をまとめ綴じ目をとじたらボールに入れてラップをかけ４０度で３０分発酵
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- 6
ブロッコリーは細かく刻み、ベーコンは５mm角に切る。
- 7
フライパンに油を熱しベーコンを炒めブロッコリー、ミックスベジタブルも加えさらに炒めたら塩コショウをふり味を整え油気をきる
- 8
取り出したら（あまり膨らまない）生地を８分割にし、濡れ布巾をかけておく。
-
- 9
綴じ目を上にして麺棒やガス抜き棒などで丸くのばし（約１２ｃｍ幅）7をスプーン１杯ほど乗せてチーズフレークは全体にふる
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- 10
丸い形になるように手の平の上で包む。これを８個つくる。
- 11
大き目のフライパンに油を熱し、円をかくように並べる。（真ん中に置くと焦げやすくなるので注意）
- 12
両面を焼いて焼き色がついたら、水を生地にかからないように入れ、蓋をし蒸し焼きにする。（約１～２分）
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- 13
水気がなくなったらお皿にのせて、温かいうちに♪
- 14
私が使ったチーズへレークは雪印のものです♪
-
コツ・ポイント
※たべきれなかったら冷凍庫で保存も出来るよ♪
これにはまったら、なかなかやめられない（笑）
つくれぽ
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