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れんこんご飯
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れんこんご飯-レシピのメイン写真

れんこんご飯

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

炊飯器でとってもおいしい甘辛しゃきしゃきレンコンご飯が炊けちゃいます♪
このレシピの生い立ち
栗原さんのレシピが好きで作っているうちに自分の作りやすい分量&味付けになっていました~

炊飯器でとってもおいしい甘辛しゃきしゃきレンコンご飯が炊けちゃいます♪
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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

炊飯器でとってもおいしい甘辛しゃきしゃきレンコンご飯が炊けちゃいます♪
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材料

1合分
  • 米 1合(180ml)
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 乾燥昆布 2㎝角
  • 味付けレンコン
  • レンコン 1/2節
  • ごま油 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 仕上げ
  • いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    研いだお米、180mlの水、砂糖、醤油をうち釜に入れて一混ぜし、乾燥昆布を上に乗せて普通に炊飯器で炊く。

  2. 2

    味付けレンコンを作る。レンコンは皮を剥いて水にさらすしておく。水気を切り、フライパンに入れてごま油小さじ1/2で炒める。

  3. 3

    醤油、砂糖、水を入れて汁気が殆どなくなるまで炒める。

  4. 4

    炊き上がったご飯に味付けレンコンを混ぜて炊飯器で10分くらい蒸らしたら出来上がり。いりゴマをかけて頂く。

コツ・ポイント

レンコンは汁気が殆どなくなるまで炒め煮にしてね!このしみしみ感がお勧めです♪

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
2008/11/18 05:16に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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このレシピのキーワード

ご飯 れんこん 乾燥昆布 米

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