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大根の皮の塩昆布和え
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大根の皮の塩昆布和え-レシピのメイン写真

大根の皮の塩昆布和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

おでんやふろふき大根を作るときに出る大根の皮を使った小鉢物です。材料は2つだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根を作ったときに、たくさんあった大根の皮を使って、何か作れないかと試してみました。

おでんやふろふき大根を作るときに出る大根の皮を使った小鉢物です。材料は2つだけの簡単レシピです。
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大根の皮の塩昆布和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

おでんやふろふき大根を作るときに出る大根の皮を使った小鉢物です。材料は2つだけの簡単レシピです。
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ふろふき大根を作ったときに、たくさんあった大根の皮を使って、何か作れないかと試してみました。

おでんやふろふき大根を作るときに出る大根の皮を使った小鉢物です。材料は2つだけの簡単レシピです。
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材料

2人分
  • 大根の皮 1/4本分
  • 塩昆布 約5グラム
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作り方

  1. 1

    大根の皮を皿に並べ、電子レンジ加熱(500W)2分間。これを水洗いして、水切り。細切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に、材料を入れ、全体を混ぜる。冷蔵庫で2時間くらい馴染ませれば出来上がり。

コツ・ポイント

分量は、適宜加減してください。面取りした切れ端があれば、それもいっしょに混ぜてください。電子レンジで加熱するときはラップはしないままで。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2008/01/20 04:31に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

塩こんぶ 大根の皮

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