はんぺんフライをタルタルソースで
ｎｏｒｉ３ @cook_40113883
シンプルなもの同士を組み合わせただけですが、食べた瞬間「うまぁ～い」って言っちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
旦那様がはんぺんフライが大好きで、最初はソースで食べてたのですが、ふとタルタルソースを作ったら、これが絶妙にマッチ。それ以来この組み合わせで食べてます。
はんぺんフライをタルタルソースで
シンプルなもの同士を組み合わせただけですが、食べた瞬間「うまぁ～い」って言っちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
旦那様がはんぺんフライが大好きで、最初はソースで食べてたのですが、ふとタルタルソースを作ったら、これが絶妙にマッチ。それ以来この組み合わせで食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを半分に切ります
お好みでチーズをはさんだり、ハムをはさんだりすると尚美味しいです -
- 2
1つ1つ小麦粉をつけます
-
- 3
溶き卵にはんぺんをつけた後パン粉をつけます。
あとは食べる直前に油で揚げます -
- 4
ゆで卵を作り
殻をむいて半分に切ったら、黄身を取り出し器に入れます。
白身はみじん切りにし、さっきの器に入れます - 5
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらします
-
- 6
さらした玉ねぎをペーパータオルなどでギュッと搾ります。
それを刻んだ卵の器に入れてマヨネーズを入れ混ぜ合わせます -
- 7
はんぺんを油でキツネ色に揚げて、食べる時にタルタルソースを載せて食べます
コツ・ポイント
タルタルソースは、玉ねぎを十分にさらして、ぎゅぅ～っと絞ると翌朝の口の臭いが気になりません。
はんぺんフライは、食べる直前に揚げた方が断然おいしいです。
残ったら、翌日レンジでチンしても大丈夫です。
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