豚肉を細かく切り、ごま油をしいたフライパンで火が通るまで炒める。
茗荷は半分に切り、千切りにする。

豚肉を鍋に移し、水＋鶏がらスープを加え、火にかける。

煮立ってきたら塩を加え、味を調える。
茗荷と一緒に器に盛る。