とっても簡単！　名古屋名物味噌煮込み

とっても簡単！　名古屋名物味噌煮込み-レシピのメイン写真

とっても簡単！　名古屋名物味噌煮込み

クック娘 @cook_40114032

愛知にいた時よく食べていた味噌煮込み。
生うどんをそのまま煮込む事によりとろみが付き
こってり美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなる地元名古屋の味噌煮込み。
よく母が野菜をたっぷり入れて栄養満点の味噌煮込みを作ってくれました。

愛知にいた時よく食べていた味噌煮込み。
生うどんをそのまま煮込む事によりとろみが付き
こってり美味しく出来ました。
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冬になると食べたくなる地元名古屋の味噌煮込み。
よく母が野菜をたっぷり入れて栄養満点の味噌煮込みを作ってくれました。

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クック娘 @cook_40114032

愛知にいた時よく食べていた味噌煮込み。
生うどんをそのまま煮込む事によりとろみが付き
こってり美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなる地元名古屋の味噌煮込み。
よく母が野菜をたっぷり入れて栄養満点の味噌煮込みを作ってくれました。

愛知にいた時よく食べていた味噌煮込み。
生うどんをそのまま煮込む事によりとろみが付き
こってり美味しく出来ました。
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よく母が野菜をたっぷり入れて栄養満点の味噌煮込みを作ってくれました。

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材料

一人分

水 500cc
鰹節顆粒だし小さじ１杯半
赤味噌大さじ2杯半(好みで調節)
生うどん一玉
鶏肉適量
ネギ 1/3本
ニンジン 1/3本
しめじ適量
干し椎茸 2枚
かまぼこ 2枚
玉子 1個

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作り方

1
材料を切って用意しておく。
2
鍋に水500ccと干し椎茸を入れ沸かす。
3
赤味噌と鰹節顆粒だしを入れ溶かす。
沸騰させると風味が飛ぶので中火で。
4
赤味噌が溶けたら生うどんをほぐし
上に具財を並べる。
(玉子を半熟にする場合は野菜に火が通ってから入れる)
5
蓋をして中火で5～6分程煮込み火を止め1分程蒸らしたら出来上がり！
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪

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クック娘

クック娘 @cook_40114032

2008/10/20 14:10に公開

「今日の晩御飯何にしようかな？」と日々悩む新妻です。毎日こちらで家にある食材を検索し料理してます。ビックリするほど簡単に作れちゃうのでとても料理が楽しいです♪ワンパターン化しないよう楽しくいろいろなレシピを覚えて行こうと思います。

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このレシピのキーワード

味噌煮込みねぎ鶏肉シメジにんじんかつお節かまぼこ卵ほししいたけうどん赤みそ

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