里芋のごまみそあえ♫♬

里芋のごまみそあえ♫♬-レシピのメイン写真

里芋のごまみそあえ♫♬

ゆりさんママ @cook_40037629

さといもが柔らかくて、ほくほく～！！味噌にとってもあいます♫♬パクパク、いけちゃいますよ～
このレシピの生い立ち
和食の一品に作りました

さといもが柔らかくて、ほくほく～！！味噌にとってもあいます♫♬パクパク、いけちゃいますよ～
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さといもが柔らかくて、ほくほく～！！味噌にとってもあいます♫♬パクパク、いけちゃいますよ～
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材料

2人分

さといも 4個
みそ 50ｇ
砂糖 30ｇ
みりん大1
酒大1

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作り方

1
さといもは、よく洗い、耐熱容器に入れラップをし、レンジで約８分。
熱いうちに皮を剥く。食べやすい大きさに切る。
2
小鍋に味噌・砂糖を入れ混ぜる。みりん・酒も入れて、弱火にかける。
照りが出るまで、よく混ぜる。
火を消す。
3
里芋は、食べやすい大きさに切る。
4
小鍋に、里芋を入れ、ざっくり和えて、盛りつける。

コツ・ポイント

調味料は、よく混ぜます。
調味料に里芋を入れるときは、ざっくり和えます。混ぜすぎると里芋が崩れてしまいます。

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ゆりさんママ @cook_40037629

2010/05/13 11:23に公開

旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。お勧めのレシピを載せてます福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！

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このレシピのキーワード

里芋酒味噌

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