おばあちゃんのいなか風そば

Name: おばあちゃんのいなか風そば
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3～5cmくらい; 油揚げ 1枚; そば 2把; そばつゆ 適量

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

おばあちゃんが教えてくれた、簡単具だくさんおそばです。冷蔵庫のすみっこで余っているもので作れます。かけつゆ少なめで味のしみた具と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
私が好きな食べ方。特に寒い時期には、これを食べるとほっこりします。

おばあちゃんのいなか風そば

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

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材料

２人分

大根 3～5cmくらい
油揚げ 1枚
そば 2把
そばつゆ適量

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作り方

1

そばつゆを作ります。かつおだしから作ってもいいし、めんつゆを薄めてもOK（今回は作り方は省きます。。。）
2

大根は2～3mm位の細い千切りに、油揚げも幅（一辺の短い側）を半分に切ってから千切りにします。
3

そばつゆで、大根と油揚げを煮て、茹でたおそばにかけます。出来上がり。

コツ・ポイント

大根が透き通るくらいまで煮てください。味がしみておいしくなります。
材料は、すべてが適当で大丈夫です。大根の太さによってもいろいろ変えてください。ただ、食べるときのことを考えると、千切りの長さは5cmくらいがMAXかな。小口ネギを散らしたり、七味をかけてもいいです。

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つくれぽ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2008/01/28 03:23に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

このレシピのキーワード

そば大根油揚げ

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