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★チキン南蛮★甘酢が美味しい★
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★チキン南蛮★甘酢が美味しい★-レシピのメイン写真

★チキン南蛮★甘酢が美味しい★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

揚げたての鶏肉に南蛮ソース・タルタルソースをかけていただきます♫♬とっても美味しいですよ～(＞▽＜)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を作ったので、載せました☆

揚げたての鶏肉に南蛮ソース・タルタルソースをかけていただきます♫♬とっても美味しいですよ～(＞▽＜)
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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

揚げたての鶏肉に南蛮ソース・タルタルソースをかけていただきます♫♬とっても美味しいですよ～(＞▽＜)
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ★酒・塩・コショウ・しょうがチューブ 少量
  • ＊南蛮たれ
  • ＊酢 大2と2/3
  • ＊砂糖 30ｇ
  • ＊水あめ（あれば） 15ｇ
  • ＊薄口しょうゆ 大2
  • ＊しょうゆ・ウスターソース 大2/3
  • 小麦粉 少量
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
    出来れば、薄く切ったほうが揚げやすい。

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方1写真
  2. 2

    ★につけて、下味をつける。

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→とき卵
    をつける。

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方3写真
  4. 4

    180度の温度の油でカリッと揚げる。

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方4写真
  5. 5

    南蛮ソース
    ＊をすべて、あわせて、温め、水溶き片栗粉を少量入れて、とろみをつける。

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方5写真
  6. 6

    お皿に、揚げた鶏肉を置き、南蛮ソースをかけて、タルタルソースをかけて、いただきます！

    • ★チキン南蛮★甘酢が美味しい★作り方6写真

コツ・ポイント

南蛮ソースに、揚げたての鶏肉を1分ほど漬けても美味しいです。その時は、とろみはつけません。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/05/12 11:01に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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