１年中食べたい素麺～揖保の糸♥にゅうめん

Name: １年中食べたい素麺～揖保の糸♥にゅうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁：鶏がらor和風だしで ８００ｍｌ～たっぷり; 素麺(揖保の糸、稲庭etc) 3束; ラー油orごま油 少々; 刻みネギ 少々; わさびorしょうが 少々; 半すり胡麻 たっぷり; 梅、三つ葉、、海苔、塩昆布、削りかまぼこ、漬物、鰹節など 好きなだけ

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風邪や、食欲のない時、21時過ぎの夜食に。簡単で身体ポカポカ♪熱々の鶏塩スープで頂くお茶漬け風にゅうめん♥ランチ朝ご飯に
このレシピの生い立ち
横浜の赤レンガ内のCAFEで夜中に食べたお茶漬けうどんをアレンジして

１年中食べたい素麺～揖保の糸♥にゅうめん

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材料

2人分

だし汁：鶏がらor和風だしで８００ｍｌ～たっぷり
素麺(揖保の糸、稲庭etc) 3束
ラー油orごま油少々
刻みネギ少々
わさびorしょうが少々
半すり胡麻たっぷり
お好みで薬味　　↓
梅、三つ葉、、海苔、塩昆布、削りかまぼこ、漬物、鰹節など好きなだけ

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作り方

1

鍋に沸騰した　たっぷりのだし汁を用意。その中に麺をいれゆでる。
2

１を器に盛り、刻みねぎ、わさびや生姜、胡麻を入れて完成！
3

★お好みで薬味を入れて
4

コツ・ポイント

わさびを入れること。

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つくれぽ

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2008/10/07 08:50に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

にゅうめんそうめんうめ海苔みつば塩こんぶかつお節かまぼこしょうがわさび鶏ガラ

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