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やさしい味☆かぶのそぼろ煮
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やさしい味☆かぶのそぼろ煮-レシピのメイン写真

やさしい味☆かぶのそぼろ煮

みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112

トロトロのかぶにあったかそぼろあん､ほっこり☆やさしい味で子どもも大好きです｡
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたので♪

トロトロのかぶにあったかそぼろあん､ほっこり☆やさしい味で子どもも大好きです｡
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やさしい味☆かぶのそぼろ煮

みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112

トロトロのかぶにあったかそぼろあん､ほっこり☆やさしい味で子どもも大好きです｡
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材料

4人分
  • かぶ 5個
  • 鶏挽き肉 200g
  • 出し汁 2カップ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●すり下ろし生姜(チューブ可) 小さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1(大さじ3の水で溶いておく)
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作り方

  1. 1

    かぶはよく洗い､上下を切り落とし皮を剥き4分割に｡鶏挽き肉と●を全て混ぜて下味をつける｡

  2. 2

    出し汁に◯を全ていれて煮立て､かぶをいれて弱火で5分煮る｡

  3. 3

    挽き肉を加え箸でほぐしながら煮立つまで強火､あくをとって弱火で15分程度煮る｡

  4. 4

    火を止めて水溶き片栗粉を鍋にぐるりと回し入れ､箸で静かに混ぜながら弱火で20秒ほど温めて出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉が一ヶ所に固まらないように鍋をゆすりながら少しずつ入れます。

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みーラテ592
みーラテ592 @cook_40037112
2010/05/07 14:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぶ 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが

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