とまらない美味さ!あずきのフィナンシェ

べーべ
べーべ @cook_40037465

混ぜて焼くだけのすごく簡単な焼き菓子☆さくっとしっとりでほんまオススメです♪
このレシピの生い立ち
焼き菓子好きでよく作ります。卵白が余ってるときにもいいですよ☆

とまらない美味さ!あずきのフィナンシェ

混ぜて焼くだけのすごく簡単な焼き菓子☆さくっとしっとりでほんまオススメです♪
このレシピの生い立ち
焼き菓子好きでよく作ります。卵白が余ってるときにもいいですよ☆

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材料

15~18個分
  1. バター 120g
  2. 薄力粉 50g
  3. アーモンドプードル 50g
  4. コーンスターチ 5g
  5. ベーキングパウダー 2g
  6. 砂糖 120g
  7. あずき缶詰 100g
  8. 卵白 3個分

作り方

  1. 1

    バターを弱火で溶かし、金色になるまで火にかける。

  2. 2

    卵白と砂糖をしっかりすり混ぜ、それに小豆を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    振るった薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダーを2に加え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    3に1の溶かしバターを加え、しっかり
    混ぜる。

  5. 5

    210度に予熱したオーブンで12~13分焼く。

コツ・ポイント

☆☆サクッとなるコツ☆☆
粉類を加えたときにあまり混ぜすぎないこと

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兵庫県在住のべーべです☆ 今年3人家族になりました。子育てしながらのんびり過ごしてます。 料理を作るのが好きです♪ 育休中に色々作ってレベルアップしたいです。美味しいもの食べるのも大好き(^∀^)!!色々勉強させてもらいます☆
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