バナナはつぶしてレモン汁をまぶしておく。バターは常温に戻しておくか、レンジでチンしてやわらかくしておく。

ボールにバター、砂糖、卵をいれよく混ぜる。混ざったら１のバナナ、くるみを入れ、ホットケーキミックスも入れ混ぜる。

予熱しておいたオーブンで180℃、４0分焼く。