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大根蕎麦♪
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大根蕎麦♪-レシピのメイン写真

大根蕎麦♪

まぁーかあさん
まぁーかあさん @cook_40112973

栃木県佐野市では蕎麦に大根を乗せ(混ぜたり)るそうです。無性に食べたくなり作ってみました♪
簡単ヘルシー腹もち良しです
このレシピの生い立ち
蕎麦が食べたい!
TVで見た蕎麦が・・・

栃木県佐野市では蕎麦に大根を乗せ(混ぜたり)るそうです。無性に食べたくなり作ってみました♪
簡単ヘルシー腹もち良しです
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大根蕎麦♪

まぁーかあさん
まぁーかあさん @cook_40112973

栃木県佐野市では蕎麦に大根を乗せ(混ぜたり)るそうです。無性に食べたくなり作ってみました♪
簡単ヘルシー腹もち良しです
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栃木県佐野市では蕎麦に大根を乗せ(混ぜたり)るそうです。無性に食べたくなり作ってみました♪
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材料

2人分
  • 蕎麦(乾麺) 2束(180g)
  • 大根 10cm
  • 麺つゆ(市販品) 適量
  • 薬味(ねぎ、みょうが等) 適量
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でる。
    (生麺でも流水麺でも可)

  2. 2

    その間、大根を千切りにし、さっと湯通ししておく。

  3. 3

    茹であがった蕎麦に大根をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はさっと湯通ししておいた方が、食べる時蕎麦と馴染んでよいと思います。
蕎麦が茹であがる直前に大根もいれて、混ぜ々状態で食べるのもよいそうです。
大根おろしも美味しいけど、千切りも食感が良いです♪

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まぁーかあさん
まぁーかあさん @cook_40112973
2010/05/16 14:58に公開
今までは皆さんのレシピを参考にさせていただき、我が家の食卓に。安い!簡単!美味しい!お料理をご紹介できたらなぁ と (*^^)v
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 大根 みょうが 乾麺

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