ポルチーニを水で戻します。（２０分ほど）
にんにくはみじん切りに、鶏肉は小さめの一口に切ります。

パスタを茹でている間に、ソースを作ります。
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて香りがでたら鶏肉を炒めます。

鶏肉に火が通ったら、戻し汁ごとポルチーニを加えて生クリームと一緒に少しに煮詰めます。

塩コショウでソースの味をととのえ、茹であがったパスタとソースをからめて出来上がり☆