お弁当にも『さわらのムニエル』

お弁当にも『さわらのムニエル』-レシピのメイン写真

お弁当にも『さわらのムニエル』

テニスボーイ @cook_40043289

冷めても美味しかったので、お弁当にも入れましたぁ。
特に手間のかかることをしないでも作れます。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをヒントに作ってみました。

冷めても美味しかったので、お弁当にも入れましたぁ。
特に手間のかかることをしないでも作れます。
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鮭のムニエルをヒントに作ってみました。

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テニスボーイ @cook_40043289

冷めても美味しかったので、お弁当にも入れましたぁ。
特に手間のかかることをしないでも作れます。
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鮭のムニエルをヒントに作ってみました。

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特に手間のかかることをしないでも作れます。
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材料

2人分

さわら 2切れ
塩コショウ少々
小麦粉適量
バター 15～20グラム

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作り方

1
さわらの両面に塩コショウをふり、5分ぐらい置いておきます。
2
茶こしなどを使い、さわらの両面に薄く、小麦粉をふります。
3
フライパンにバターを熱し、溶け始めたら、皮の面を先に焼きます。
(弱めの中火）
4
皮に焼き目が付いていたら、裏返しにし、焼き色が付くまで1～2度裏返しでて出来上がりです。
（弱めの中火）

コツ・ポイント

小麦粉は薄く付くぐらいでOKです。
何回も裏返しにするより、2～3度、ひっくり返すぐらいが良いと思います。

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テニスボーイ @cook_40043289

2013/02/05 12:42に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ムニエルさわらバター小麦粉

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