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ひとくち 豚カツ
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ひとくち 豚カツ-レシピのメイン写真

ひとくち 豚カツ

2怪獣ー1姫の母
2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018

レシピと言えるようなもんじゃないけど、子供がパクパク食べれるように♪いつもの豚カツをひとくちサイズにヾ(@^∇^@)ノ
このレシピの生い立ち
のんはとんかつをする時は必ずロースの薄切り肉を何枚も重ねて作ります。
同じようにロースの薄切り肉で 子供用に食べやすく一口とんかつを作ろうと思って 考えました♪

レシピと言えるようなもんじゃないけど、子供がパクパク食べれるように♪いつもの豚カツをひとくちサイズにヾ(@^∇^@)ノ
このレシピの生い立ち
のんはとんかつをする時は必ずロースの薄切り肉を何枚も重ねて作ります。
同じようにロースの薄切り肉で 子供用に食べやすく一口とんかつを作ろうと思って 考えました♪

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ひとくち 豚カツ

2怪獣ー1姫の母
2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018

レシピと言えるようなもんじゃないけど、子供がパクパク食べれるように♪いつもの豚カツをひとくちサイズにヾ(@^∇^@)ノ
このレシピの生い立ち
のんはとんかつをする時は必ずロースの薄切り肉を何枚も重ねて作ります。
同じようにロースの薄切り肉で 子供用に食べやすく一口とんかつを作ろうと思って 考えました♪

レシピと言えるようなもんじゃないけど、子供がパクパク食べれるように♪いつもの豚カツをひとくちサイズにヾ(@^∇^@)ノ
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のんはとんかつをする時は必ずロースの薄切り肉を何枚も重ねて作ります。
同じようにロースの薄切り肉で 子供用に食べやすく一口とんかつを作ろうと思って 考えました♪

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材料

  • 豚ロース薄切り肉 食べる分
  • いつもの調味料 いつもの分量+お酒
  • 付け合せのお野菜 なんでもいいよ
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作り方

  1. 1

    お肉に、みなさんのいつもの下味+お酒大さじ2をかける。 (のんはお酒と醤油を振りかけて、ちょこっとのおろし生姜☆)

    • ひとくち 豚カツ作り方1写真
  2. 2

    下味が付くまで数分置いておく。
    (お酒を吸ってお肉が柔らかくなるまで♪)

  3. 3

    子供でも食べやすい大きさになるように、丸く巻いていく。3~7写真。

    • ひとくち 豚カツ作り方3写真
  4. 4

    ※ ぎゅうぎゅうに巻かない!
    ふんわり巻いてね♪

    • ひとくち 豚カツ作り方4写真
  5. 5

    載せなくても わかるだろうけど、、、
    こんな風に適当にww

    • ひとくち 豚カツ作り方5写真
  6. 6

    • ひとくち 豚カツ作り方6写真
  7. 7

    • ひとくち 豚カツ作り方7写真
  8. 8

    こんな風に全部巻き終わったら、軽く塩コショウを振って(下味だけでも十分ですが)、

    • ひとくち 豚カツ作り方8写真
  9. 9

    フライを揚げる時と同じように粉を付けて、余計な粉ははたく。

    • ひとくち 豚カツ作り方9写真
  10. 10

    卵+牛乳を付けて、

    • ひとくち 豚カツ作り方10写真
  11. 11

    パン粉を付けて、、、

    • ひとくち 豚カツ作り方11写真
  12. 12

    こんな大きさ。子供が一口で食べれるくらいね☆

    ここでもぎゅっとはしないで、ふんわり丸くする。

    • ひとくち 豚カツ作り方12写真
  13. 13

    170℃(パン粉を落として、すぐに上がってくるくらいの温度)の油で揚げる。

    • ひとくち 豚カツ作り方13写真
  14. 14

    5分ほどで狐色に☆
    コロコロ美味しく揚がりました~♪

    • ひとくち 豚カツ作り方14写真
  15. 15

    写真分かりづらいなぁ(≧c_,≦;)ゞ
    肉汁いっぱいなんやけど。。
    ふんわり巻いてやわらかジューシー♪

    • ひとくち 豚カツ作り方15写真

コツ・ポイント

ひつこいけど、熱が入るとお肉って縮むので、ふんわり巻いてね☆

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2怪獣ー1姫の母
2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018
2008/10/07 14:00に公開
本当に適当です。でも、美味しいって言ってもらえたら嬉しいな~.゚+.(o´∀`o)゚+.゚
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚ロース薄切り

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