半端な里芋と豚肉で、小さなおかずを思いつきました。豚肉のコクで、里芋も子どもが食べやすいおかずになります。
このレシピの生い立ち
根菜の美味しい季節には、里芋を袋買いしますが、沢山皮むきするのはしんどいので少しずつ使ったりしてます。この一品も、手軽に里芋を使い切りたくて考えました。和食でこういう、お肉と合わせたひと皿があると子どもも喜びます。