野菜は食べやすい大きさに切る。(人参は火が通りやすいように薄切り)マヨネーズと味噌を混ぜ合わせておく。

フライパンをあたためてバターを投入。溶けてきたらすぐ鮭も投入して両面焼く。

鮭に火が通ったら、いったん取り出して、そのまま野菜を炒める。しんなりしてきたら、混ぜ合わせておいたソースを入れて絡める。

最後に鮭を戻して塩胡椒をし、全体が絡まったら完成！