筍と鶏肉の炊き込みご飯
水煮の筍でもできるので簡単です。
鶏肉のうまみもでてます
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旬の筍を使ったご飯です
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旬の筍を使ったご飯です
お米は洗ってざるに上げておく。筍は2cmの長さの薄切り、鶏肉は1cm角に切る
鍋にだし汁と*の調味料を入れて火にかけ鶏肉と筍を入れ落し蓋をし、中火で煮る。鶏肉に火が通ったら煮汁と具に分けておく
1の米を内釜に入れ
2の煮汁に水を足して米の1割増の水加減にし(計3カップ)塩を加えスイッチを入れる
炊飯器から蒸気が上ってきたら2の具を広げてのせ、最後まで炊き上げる
全部入れて炊き上げても簡単でよいです。
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