人参(可愛く型抜きしました）じゃが芋(ﾒｰｸｲﾝの場合、少し大きめに切る)を切る。

ごま油を適量鍋になじませ、人参を加えて少し火が通る程度に炒めたら、じゃが芋を入れ炒める。

水・だしの素・砂糖・みりん・醤油・酒を加え、落し蓋をして弱火で煮込む。