水２００ｃｃ・塩・一味唐辛子を入れた鍋に湿気た海苔を手で細かくちぎって入れ、弱火にかけ、菜箸で混ぜながら煮る。

水分が飛んできたら、火を弱火にし、ごま油を入れ更に水分を飛ばす。（強火だと飛び散ります。）

最後に、しょう油を３～４滴香り付けに入れ火を止める。

煎り胡麻を加え混ぜる。