ピーマンとベーコンの炒めもの
いさこちん @cook_40044691
ピーマンとベーコンはいつも冷蔵庫にある、常備食です。一気に炒めたので ピーマンの彩りがキレイです、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いたので、簡単で美味しく食べられました。
ピーマンとベーコンの炒めもの
ピーマンとベーコンはいつも冷蔵庫にある、常備食です。一気に炒めたので ピーマンの彩りがキレイです、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いたので、簡単で美味しく食べられました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、短冊切りにする。ベーコンも食べやすい大きさに切り揃える。
- 2
フライパンにごま油をひいてベーコンをサッと炒めて、ピーマンを入れて強火で軽く炒めて料理酒を入れて全体を混ぜ炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしたら、フライパンの鍋肌からオイスターソースを入れて、香りを立たせて、塩コショウで調える。
- 4
チンゲン菜も加えました。
ごま油の風味が効いた中国風炒めものになりました。 -
コツ・ポイント
強火で手早く炒める。
にんにくや鷹の爪（種を取り輪切りに）を入れても中華風ピリ辛で美味しいです。
ベーコンに塩分があるので塩コショウは控えめにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974630
