えびは背ワタをとってAで下味をつけてボイルする

熱したフライパンにみじん切りにしたにんにく･生姜･ねぎを入れ、香がでたらBを入れる。

2にボイルしたエビを入れCで調味し3分程煮込む。

水とき片栗粉でとろみをつけて最後にお酢を入れる。

ご飯の上にかけて出来上がり。
あさつきなんかを乗せたら見栄えもいいと思います。