いさきにクレイジーソルトを多めにふっておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大さじ２入れ加熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが透明になったらいさきを入れ、ホールトマトと白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。

５分後ひっくり返す。その際、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・塩コショウをふり、トマトを大まかにくずす。

トマトが半量になったら完成！