豆腐は電子レンジで水を切っておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする

油をひいて、にんにく、しょうがを入れて炒める。その後、ひき肉を炒め、細かく切ったチンゲン菜を入れて炒める。

タレは混ぜ合わせておいたものを入れて炒める。十分に炒めたら、水をたっぷり入れる。煮込む。

湯通しした春雨を入れた後に、片栗粉を水で溶いたものを入れて煮込み最期にネギを入れる。完成！