にんじん葉と根をよくあらって、ゆでる。ゆで加減はお好みで。我が家は短めにしてコリコリ感（少し硬い？）って思う程度です。

ゆでたにんじん葉を食べやすい大きさにきって軽く水気を切る。
チーズもにんじんと同じような大きさにきる。

ボールに　ゴマ・めんつゆ・チーズ・にんじん葉を入れて和える。

味をみて　完成！
薄いようなら　めんつゆで調整してください。