昆布を水につけておきます。
昆布が開いてきたら火を入れ、沸騰直前まで熱します。

人参、ごぼう、こんにゃくは、大豆より少し大きめのさいの目切りにしておきます。

沸騰直前に昆布を引き上げ、小さめの切って出汁に戻します。

②の材料と分量分の調味料を加え、とろ火で20分程度煮てゆきます。

具材がやわらかくなれば出来上がりです。