作り方
- 1
じゃがいも→乱切り。玉ねぎ→くし形切り。人参→乱切りもしくは、いちょうぎりにする。
- 2
沸騰したお湯に、豚しゃぶ肉を入れて色が変わるまで湯がく。アクをとり、ザルにあげておく
- 3
じゃがいも以外の具材を入れて、砂糖、みりん、酒、醤油を加えて軽く炒める。
- 4
じゃがいもを上にのせて、だし汁を入れて沸騰したら、野菜がやわくなるまで弱火で煮る。 約20分。出来上がり(^^)
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