旬のココナッツドーナツ
cookingmother @cook_40064680
旬のグリンピースを使った簡単ヘルシーなドーナツ！
幼稚園のお弁当などに１個入れてあげると喜びますよ(nn)v
このレシピの生い立ち
随分前に、ＪＡ和歌山の豆料理コンテストで、『豆だったで賞』を頂いた作品です(nn)v
旬のココナッツドーナツ
旬のグリンピースを使った簡単ヘルシーなドーナツ！
幼稚園のお弁当などに１個入れてあげると喜びますよ(nn)v
このレシピの生い立ち
随分前に、ＪＡ和歌山の豆料理コンテストで、『豆だったで賞』を頂いた作品です(nn)v
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れた水にえんどう豆を入れて沸騰したら弱火で５分煮て裏ごす。
-
- 2
ボウルにＡを入れてしゃもじでよく混ぜ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 3
台に生地がくっつかないように小麦粉を振り、生地の上にも少し粉をかけて手の平で１センチくらいの厚さに平らにする。
- 4
ドーナツ型で抜くか、小さく丸め、低温の油で揚げる。
-
- 5
粉砂糖を小さじ２の湯で溶き、焼き上がったドーナツに塗ってココナッツを振りかければ出来上がり！
コツ・ポイント
☆豆の裏ごしが面倒ならフォークの背でつぶしたものを入れると良い
☆必ず作業しやすいように寝かせること
☆フライパンで蓋をして焼いても良い（カロリーを控えめだけど、冷めるとパサつので少し温めると良い）
つくれぽ
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17975262
