野菜モリモリ☆冷しゃぶ
野菜を茹でることで沢山野菜が食べれちゃいます！
作ってみてね(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷しゃぶが食べたかったので
作り方
- 1
今回は冷蔵庫にあったキャベツ・玉ねぎの野菜です。
- 2
キャベツはざく切り。玉ねぎはスライスしてしんなりするまで茹でて冷水にさらし、水気を絞りお皿に盛ります。
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- 3
ボウルに氷水を作っておきます。
- 4
豚バラを茹でます。色が変わったらすぐに取り出し、氷水にさらして下さい。
- 5
野菜の上に水気を拭き取った豚バラを乗せて、アボカドも乗せて、ゴマだれをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
豚肉をすぐに冷水にかけることで固くなるのを防止します！
しっかりと水気を拭き取るのと絞ることです！
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