素敵にビーフストロガノフ
ほこむらさん @cook_40036865
30分でできちゃうビーフストロガノフです☆ワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたビーフストロガノフの味を思い出しながら
作りました☆主人の大好きな一品です。
素敵にビーフストロガノフ
30分でできちゃうビーフストロガノフです☆ワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたビーフストロガノフの味を思い出しながら
作りました☆主人の大好きな一品です。
作り方
- 1
米をといで、サフランを入れて炊く。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。
赤ワインを入れてアルコールをとばす。 -
- 3
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
マッシュルームを入れて炒める。
-
- 5
水700mlを入れ、あくをとる。
10分煮てコンソメを入れ、ケチャップ、ウスターソース、お好みソースを入れる。 -
- 6
火を止めて、小麦粉を100mlの水で溶いたものを入れる。
再び火をつけて、とろっとしたらできあがり。
コツ・ポイント
最後の小麦粉は、よく溶いて入れないとだまになってしまいます。
玉ねぎとマッシュルームはよく炒めてくださいね☆
バレンタインが近いので、ご飯をハート型にしてみました!!
ワインと一緒に食べるとオシャレな食卓になりそうですね☆
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