蒟蒻の一面に格子状の浅い切れ目を入れる。で、2cm大くらいのサイコロ状に切る。ステーキ肉も同じ位の大きさに切っておく。

切った蒟蒻を沸騰したお湯で3分茹でる。その間に●のものを混ぜておく。コンソメは溶けないから、包丁で細かく砕いておく。

フライパンに少量のサラダ油を引いて蒟蒻を2分くらい焼く。で、ステーキ肉も入れてちょっとレアかな？くらいまで焼く。

●を混ぜたものを入れてコンソメを溶かしながら手早く絡める。焼きすぎるとお肉が硬くなります！お肉と蒟蒻に絡んだら完成。