衝撃の『素』♥超簡単♥コレは便利な芋床♥
sotto @cook_40023486
新しい調味料感覚で使い回せます♬基本の浅漬けから炒め物まで！アレンジ自在です♬超お手軽に作れて1年間保存可能！
このレシピの生い立ち
偶然テレビで見て目から鱗(oﾟДﾟ)早速作ったら、コレは凄い！使えるっ！（笑）ぬか床のように臭いや手間も要らず、お味噌感覚でアレンジもききます♫♬是非皆さんの新しい使い方も教えてください！！
衝撃の『素』♥超簡単♥コレは便利な芋床♥
新しい調味料感覚で使い回せます♬基本の浅漬けから炒め物まで！アレンジ自在です♬超お手軽に作れて1年間保存可能！
このレシピの生い立ち
偶然テレビで見て目から鱗(oﾟДﾟ)早速作ったら、コレは凄い！使えるっ！（笑）ぬか床のように臭いや手間も要らず、お味噌感覚でアレンジもききます♫♬是非皆さんの新しい使い方も教えてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったじゃがいもを皮付きのまま適当に切って、茹でる。柔らかくなったらざるに上げて水気を切りホウルに移す
- 2
温かいうちにマッシュして、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる（ツヤが出てトロっとなるまで）。塩を加えて更に混ぜる。
- 3
荒熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で3日程度寝かせる。完成♫ ♬
-
- 4
■使い方■
《浅漬け》切った胡瓜や大根などをビニール袋に入れて芋床を大さじ1程度加えて揉んで空気を抜き冷蔵庫で半日♥ - 5
《炒め物》
お肉や、野菜炒めの調味料として。
《和え物》
白和えや、茹でた野菜の味付けに
コツ・ポイント
温かいうちにお砂糖をよく混ぜること♫ 後は簡単です♫ お使いのお砂糖、塩によって、仕上がりが違うと思います。しっかり味が付くので少量から試してみてください♥保存容器ごと冷蔵庫で1年保存出来ます♬清潔なスプーンなどで取り分けてくださいね♥
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976481
